蒸馒头的方法和步骤
蒸馒头是一项简单又实用的技能，无论是作为早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。下面将详细介绍蒸馒头的方法和步骤。
首先，准备材料。你需要面粉500克、酵母5克、白糖30克、温水250毫升。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母充分激活。接着，将面粉倒入盆中，中间挖一个小坑，慢慢倒入激活后的酵母水，并用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布放置温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀两倍大。
发酵好的面团取出，再次揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子，揉圆后放入铺好屉布的蒸笼里，保持一定间距，进行二次发酵约15分钟。最后，大火烧开蒸锅里的水，放入馒头生胚，转中火蒸15分钟后关火，稍等3-5分钟再揭开锅盖，即可享受美味松软的馒头了。
通过以上步骤，您就能轻松做出美味的馒头，与家人朋友一起分享这份简单的快乐吧！
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